JAVIERA ORTUZAR Y SU VINO CHILENO

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Luego de ampliar mis conocimientos enológicos en la Universidad de California, opté por seguir desarrollándome profesionalmente fuera de Chile. Durante ­ años trabaje en viñedos de diferentes países del Nuevo y Viejo mundo del vino – Nueva Zelanda, Australia, California, Sudáfrica, Inglaterra, Alemania – donde experimente diferentes técnicas de vinificación.

Con ese conocimiento a cuestas, retorne a Chile con el objetivo de crear mi propio vino.

¿Mi objetivo? Desarrollar mis vinos, todos con estilo jovial, fresco, acidez media, muy fácil de beber y disfrutar. Todo lo anterior se puede apreciar al degustarlos a temperatura ambiente o en frío.

http://www.javieraortuzar.cl/

Santiago: *Santiago Wine Club
*Restaurant La bodeguilla de Cristobal
*Restaurant Les dix vins
*Tandem Wines ( Online)

*Casaluz Restaurant

*Morera Casa Bar

Talca: Emporio Divino

Concepción: Santa Tienda

Valdivia:  Grosse gerste

Wine Project

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JAVU
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