¿CÓMO COCINAR BIEN EN UN HOSTAL O AIRBNB?

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Enero 4, 2021

Uno de los grandes beneficios de alojarse en un hostal o un Airbnb en lugar de un hotel es el acceso a la cocina. Si te gusta cocinar, poder hacerlo fuera de casa puede ser una excelente manera de conocer la cultura de un país o simplemente ahorrar algo de dinero.

Antes del viaje, es importante tener en cuenta estas recomendaciones:

Consulta con el hostal o anfitrión con anticipación para asegurarte de que la cocina contiene todos los utensilios necesarios. También puedes pedir información sobre los mercados y tiendas locales.
Cuando hayas llegado a tu destino, evalúa lo que hay en la cocina. Revisa los alimentos básicos y los utensilios de cocina, como sal y jabón para lavar platos. Toma nota de todo lo que se necesite y cómpralo de regreso a casa después de las aventuras del día.
Explora los mercados locales. Esta es una excelente manera de conocer una nueva ciudad o pueblo, ya sea una carnicería, un mercado al aire libre o cuatro puestos de productos.
Compra en tiendas grandes y con anticipación, especialmente si tienes restricciones dietéticas.

A continuación, te proponemos unas recetas básicas y fáciles de cocinar que incluyen avena, yogur, huevos y frutas. También descubrirás para qué sirve la avena.

Visita esta página donde podrás encontrar recetas de queque con avena fáciles de preparar: Queque de avena.

Desayuno 1: muesli, yogur y fruta

Ingredientes

Yogur (al gusto), preferentemente natural y bajo en grasa
Fruta (frutas locales de temporada)
Muesli básico

Preparación

Cortar la fruta en trozos pequeños en un tazón.
Agregar al menos cuatro cucharadas grandes de yogur.
Mezclar y remover todo con el muesli.

La leche y los productos lácteos pueden ser una fuente importante de energía alimentaria, proteínas y grasas. Esta receta te dará la energía necesaria para recorrer la ciudad de destino (1).

Desayuno 2: Huevos revueltos con avena

Ingredientes

1-2 huevos
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de avena instantánea
Hierbas y especias (sal, comino, pimentón y/o pimienta negra al gusto)

Preparación

Mezclar las hierbas y especias en un tazón pequeño.
Calentar una sartén y revolver los huevos con la avena mientras se vierte el condimento.
Agregar las cebollas solo unos minutos antes de sacar los huevos.
Servir caliente con tostadas, palta, tomates o cualquier ingrediente que se desee.

Desayuno 3: Tortillas de avena y huevo con palta

Ingredientes

2 huevos
40 gr de harina de avena
2 paltas
Hierbas y especias (sal y pimienta negra al gusto)

Preparación

Mezclar la harina de avena con los huevos y las hierbas y especias, luego llevar esta mezcla a la sartén con un poco de aceite.
Freír las tortillas y darle vueltas.
Colocar las paltas sobre las tortillas y disfrutar.

Desayuno 4: Queque de avena con manzana

Ingredientes

1 taza de avena
1 manzana grande, pelada y picada
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de yogur
2 huevos
1 cucharada de mantequilla o aceite de coco

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
Poner todos los ingredientes en una licuadora o en un tazón para procesar con una batidora de mano, pero usar sólo 3/4 de la avena. Procesar hasta que quede una masa suave y luego mezclar con 1/4 de la avena.
Engrasar un molde con mantequilla y vertir la mezcla dentro.
Hornear durante 20-30 minutos.
Después de hornear, dejar enfriar el queque, cortar en rodajas, colocar las rodajas en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos una hora.
El pastel mejora cuanto más tiempo se enfría. Disfrutar para el desayuno o el postre.

La avena con manzana son alimentos ricos en fibra y forman parte de una alimentación nutritiva que ayuda a prevenir enfermedades (2), (3).

Cocinar en un hostal o Airbnb no significa que tengas que sacrificar la nutrición o los platos sabrosos. Compra en tiendas o mercados locales, ¡y sé creativo en la cocina con estas recetas!

Referencias