CABARET, palabra de origen francés que significa Taberna, sin embargó su utiliza para referirse a salones de espectáculos nocturnos de carácter teatral y musical…. sin alejarse mucho de esta definición es que Renaissance Santiago Hotel despedirá la noche del 31 de diciembre con CABA-REN (Cabaret en Renaissance).
Alfombras rojas, terciopelos, plumas, música en vivo y DJ son sólo algunos de los ingredientes de la noche del martes 31 de diciembre, donde todo comenzará en Terraza Kaitek (piso 1 del hotel), cocktail de autor como Despertar Sureño (fusión de té verde, jazmin, manzanilla y gin) u Ocaso en el Valle (pisco transparente, Aperol y toque cítrico de lima), además de los clásicos aperitivos de siempre y mientras esto sucede, los asistentes disfrutarán de bocaditos como maki de Foie Gras, niguiris de entraña, blinis de centolla, ostiones mascarpone y lingotes de brioche, peras y queso Gorgozola. ¿y la música?, banda en vivo.
Acto seguido, se dará acceso a Terraza OLAS, ubicado en el piso -1, un espacio semi abierto y luminoso donde la cena será:
Gravlax de salmón en 3 curas, pimienta-café, betarraga y eneldo servido con emusión acevichada
Entrada
Langostinos Australes, corazones de alcachofa al grill y mousse de setas
Fondo
Filete de res sus vide al humo, camote rústico asado con queso Brie, espárragos y salsa Demi Glace
Postre
Trío de chocolates presentados en distintas texturas.
Espumante de Viña Undurraga, vinos Terroir Hunter (T.H.), bebidas, café e infusiones.
Bar Abierto de destilados, espumantes, cervezas y vinos durante la fiesta.
Count-Down para recibir el 2025 con todas cábalas (lentejas, uvas y si quieres traer tu maleta no hay problemas).
¡Y llega el 2025! con la música tocando, abrazos y baile hasta la madrugada, paella en vivo como “snack” de madrugada.
Los que quieren extender su experiencia, en vez de irse a sus casas podrán subir a su habitación Standard con desayuno incluido por supuesto, para dos o compartiendo habitación con 2 niños (hast 10 años).
Ya es una tradición, levantarse un poco más tarde al día siguiente y disfrutar de un super Brunch con opciones de desayuno (benedictinos, waffles, pancakes, frutas, estaciones de frios, calientes, bloody mary, cocktails, espumante y postres; y todo esto tendremos en Catae Restaurant el miércoles 1, aqui lo detallamos:
Estación de Panes, bollería y dulces
(Panes recién horneados, bollería artesanal, tostadas francesas, waffles y toppings)
Salad Bar y Charcutería
(Mezcla de hojas frescas, tomates cherry, palmitos, rúcula con queso azul y peras, espárragos grillados con salsa holandesa, selección de quesos y charcutería que incluye prosciutto, jamón serrano y salame, además de encurtidos y frutos secos.)
Estación de Huevos
Estación de Sushi y Tiraditos
(Sushi, tiraditos, makis, niguiris y ceviches)
Fondos y Acompañamientos
(Soufflé de papas y queso gruyere, salmón en mantequilla de finas hierbas, plateada de res a baja temperatura, ñoquis en salsa de betarraga y queso mascarpone, entre otras opciones)
Estación de Bloody Mary y Mimosas
Postres
(Semi fríos como mousses, tartas de manzana, tocinillo del cielo, pavlova de frutos rojos, cheesecakes y helados)
Los valores van de esta manera:
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.
Adulto $330.000
Niños (4 a 10 años) $100.000
SOLO FIESTA | DESDE LAS 23:00HRS
ADULTO $150.000
EARLY BIRD | HASTA EL 30 DE NOVIEMBRE
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.
Adulto $280.000
Niños (4 a 10 años) $100.000
NOCHE DE ESTADIA
En base a habitación doble (2 adultos + 2 niños hasta 10 años), compartirndo habitación con los padres.
$120.000*
*valor solo por la noche del 31 de diciembre 2024, comprando la cena de año nuevo.
BRUNCH 1 DE ENERO | CATAE RESTAURANT
Adulto $79.000
Niño (4 a 10 años) $35.000
¿QUIERES TODO?
Noche de estadía + cena +fiesta + Brunch 1 de enero
Para 2 adultos $850.000
Todos los valores incluyen IVA.
Reservas: reservas@renaissancehotel.cl | Dirección: Av. Kennedy 4.700, Vitacura | +56 (2) 2678 8803 /8804
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