El tiempo aún invita a quedarse en casa y encender el horno. Esta receta de bollos rellenos de chocolate es ideal para compartir en familia. Y disfrutar lo simple, con calor y dulzura.
Aunque los días comienzan a alargarse lentamente, el invierno sigue acompañándonos con sus temperaturas frías. Y su invitación a quedarnos más tiempo en casa. Y qué mejor manera de aprovechar estos momentos que cocinando algo rico y casero junto a los niños.
Las tardes de invierno se prestan para encender el horno y compartir en familia. Creando recuerdos alrededor de una receta simple, deliciosa y reconfortante.
Estos bollos rellenos de chocolate con leche son perfectos para eso. Esponjosos, dulces y con el corazón fundido más irresistible que uno pueda imaginar. Además, son una excelente oportunidad para involucrar a los más pequeños en la cocina. Ya que la receta es fácil y entretenida de preparar.
A continuación, te compartimos el paso a paso:
Bollos rellenos de chocolate
Ingredientes:
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8 gr de levadura seca
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40 ml de leche
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175 gr de harina de fuerza
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150 gr de harina de trigo integral
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170 ml de kéfir
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1 yema
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30 gr de aceite de oliva
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30 gr de miel
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1 yema (para pincelar)
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Chocolate con leche (en trozos)
Preparación:
En un bowl, mezcla la levadura seca con la leche tibia y deja reposar durante cinco minutos. Luego, incorpora las harinas, el kéfir y la mezcla de levadura. Amasa durante un minuto y añade la yema, el aceite de oliva y la miel.
Continúa amasando por unos diez minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Forma una bola, cúbrela y déjala reposar durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Cuando la masa haya levado, desgasifícala con suavidad, divídela en porciones de 60 g y estira cada una en forma ovalada. Coloca un trozo de chocolate en un extremo y enrolla, sellando bien los bordes para que el relleno no se escape.
Cubre los bollitos con un paño y déjalos reposar una hora más. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C.
Si tienes un horno TEKA, este paso es aún más fácil. Sus modelos están diseñados para ofrecer eficiencia, seguridad y una cocción precisa. Gracias al calor envolvente y a su espacioso interior. Conseguirás un horneado parejo y un dorado perfecto, sin importar cuántos bollos prepares a la vez.
Antes de hornear, pincela cada bollo con yema batida y hornea durante doce minutos, o hasta que estén dorados.
Déjalos enfriar sobre una rejilla… ¡y a disfrutar!
Tecnología, diseño y eficiencia en los hornos TEKA
La línea de hornos TEKA destaca por integrar innovación, diseño contemporáneo y funcionalidad en cada modelo. Pensados para facilitar la vida en la cocina, estos hornos ofrecen eficiencia energética, seguridad y un uso intuitivo. Con opciones que se adaptan a distintos estilos y necesidades.
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