Aunque los días comienzan a alargarse lentamente, el invierno sigue acompañándonos con sus temperaturas frías. Y su invitación a quedarnos más tiempo en casa. Y qué mejor manera de aprovechar estos momentos que cocinando algo rico y casero junto a los niños.
Las tardes de invierno se prestan para encender el horno y compartir en familia. Creando recuerdos alrededor de una receta simple, deliciosa y reconfortante.
Estos bollos rellenos de chocolate con leche son perfectos para eso. Esponjosos, dulces y con el corazón fundido más irresistible que uno pueda imaginar. Además, son una excelente oportunidad para involucrar a los más pequeños en la cocina. Ya que la receta es fácil y entretenida de preparar.
A continuación, te compartimos el paso a paso:
Ingredientes:
8 gr de levadura seca
40 ml de leche
175 gr de harina de fuerza
150 gr de harina de trigo integral
170 ml de kéfir
1 yema
30 gr de aceite de oliva
30 gr de miel
1 yema (para pincelar)
Chocolate con leche (en trozos)
En un bowl, mezcla la levadura seca con la leche tibia y deja reposar durante cinco minutos. Luego, incorpora las harinas, el kéfir y la mezcla de levadura. Amasa durante un minuto y añade la yema, el aceite de oliva y la miel.
Continúa amasando por unos diez minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Forma una bola, cúbrela y déjala reposar durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Cuando la masa haya levado, desgasifícala con suavidad, divídela en porciones de 60 g y estira cada una en forma ovalada. Coloca un trozo de chocolate en un extremo y enrolla, sellando bien los bordes para que el relleno no se escape.
Cubre los bollitos con un paño y déjalos reposar una hora más. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C.
Si tienes un horno TEKA, este paso es aún más fácil. Sus modelos están diseñados para ofrecer eficiencia, seguridad y una cocción precisa. Gracias al calor envolvente y a su espacioso interior. Conseguirás un horneado parejo y un dorado perfecto, sin importar cuántos bollos prepares a la vez.
Antes de hornear, pincela cada bollo con yema batida y hornea durante doce minutos, o hasta que estén dorados.
Déjalos enfriar sobre una rejilla… ¡y a disfrutar!
La línea de hornos TEKA destaca por integrar innovación, diseño contemporáneo y funcionalidad en cada modelo. Pensados para facilitar la vida en la cocina, estos hornos ofrecen eficiencia energética, seguridad y un uso intuitivo. Con opciones que se adaptan a distintos estilos y necesidades.
Sus versiones más avanzadas incorporan pantallas con control digital. Mejorando la precisión en cada preparación. Además, cuentan con una capacidad interior hasta un 30% mayor sin aumentar el tamaño exterior. Lo que permite cocinar más sin ocupar espacio adicional. Y para cerrar la experiencia, su sistema de limpieza automática permite disfrutar de cada receta sin preocuparse por las tareas posteriores.
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