Santiago, 28 de octubre de 2025. — La Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile (ChileMEAT) está en alerta. Y expresa su profunda preocupación ante la crítica situación que vive el sur del país.
Tras 15 días de movilización de los funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), agrupados en la ASFUSAG. Cuya negación de servicio mantiene paralizadas las plantas de faena bovina en las regiones de Los Lagos y Los Ríos.
La gravedad del impacto económico y social es alarmante. El 50% de la producción nacional de carne se concentra en estas regiones. Donde la imposibilidad de operar sin la inspección oficial del SAG ha paralizado la actividad. Generando un colapso productivo.
Hasta ahora, el Estado no ha logrado reemplazar el servicio ni ofrecer una salida efectiva al conflicto. Generando pérdidas que ya superan los 6.000 millones de pesos.
Las pérdidas son cuantiosas y afectan a toda la cadena productiva y de valor del sector cárnico:
Plantas productoras y trabajadores: cerca de 1.000 empleados están viendo reducidos sus ingresos variables en hasta 30%. Producto de la paralización de las faenas.
Ferias ganaderas: la caída sostenida en las transacciones limita la rotación de animales y asfixia financieramente a los productores.
Ganaderos: los precios de venta han disminuido drásticamente. Golpeando a pequeños y medianos criadores del sur.
Desabastecimiento y consumo: carnicerías y comercios locales enfrentan desabastecimiento. Afectando directamente a miles de familias que dependen del suministro diario de carne.
Imagen país y exportaciones: la imposibilidad de cumplir contratos internacionales pone en riesgo la reputación del sector cárnico chileno. Comprometiendo la confianza de los mercados y compradores extranjeros.
“Cada día de paralización agrava el daño a la cadena productiva, al empleo rural y a la confianza en nuestro país. No puede prolongarse la negación de un servicio esencial del Estado. Ni la vulneración de los derechos de trabajadores, productores y consumidores que dependen de esta actividad”. Señalaron Nicanor Allende Vial, Presidente, y Rafael Lecaros van der Goes, Gerente General de ChileMEAT.
ChileMEAT llama con urgencia a las autoridades a intervenir de manera efectiva. Y a restablecer la continuidad de los servicios públicos indispensables para la seguridad alimentaria del país.
Al mismo tiempo, invita a los funcionarios movilizados del SAG a flexibilizar sus posiciones y retomar el diálogo. Priorizando el bienestar colectivo y la estabilidad del sector agropecuario nacional.
