Retail sin basura: ¿qué implica realmente llegar a Cero Residuos?

Para la compañía responsable de la red más grande de tiendas de conveniencia en Chile. Ser cero residuos es más que una meta, es un estándar. Un compromiso que va más allá del reciclaje tradicional y que exige rediseñar procesos. Asegurar la trazabilidad y transformar la cultura organizacional.

En el mundo del retail, hablar de reciclaje ya no es suficiente. El presente ambiental de Chile y el mundo exige ir más allá de separar botellas o cartones. Y repensar desde el origen cómo se producen, consumen y gestionan los recursos.

Pronto Copec, con 488 tiendas de conveniencia a lo largo de Chile, ha decidido dar ese salto y fijarse una meta clara. Convertir sus operaciones en Cero Residuos para el 2029.

Este compromiso, alineado con la Declaración de Cambio Climático de Copec, publicada el año 2021. Implica desviar de relleno sanitario al menos el 90% de los residuos sólidos generados. Asegurando que no más del 10% se destine a disposición final.

“En términos simples, pero precisos. Cero Residuos significa que trabajamos para evitar que la gran mayoría de nuestros residuos terminen en rellenos sanitarios. Aplicando estrategias como reducción en origen, reutilización, reciclaje, compostaje. Y recuperación de materiales.

La diferencia con el reciclaje tradicional es que este se limita a procesar ciertos materiales ya generados. Mientras que Cero Residuos implica repensar todo el ciclo de vida de los productos y procesos”. Explica María José López, Gerente de Crecimiento Estratégico y Sostenibilidad de Pronto Copec.

La distinción es crucial. Mientras el reciclaje tradicional aborda una parte del problema -qué hacer con los residuos una vez generados. El enfoque de Cero Residuos busca transformar el sistema completo.

En Pronto Copec, esto se traduce en rediseñar procesos para evitar la generación de basura desde el inicio. Un ejemplo concreto es la alianza con Food for Future y Huevos La Castellana. Que transforma residuos orgánicos en proteína para alimentación animal.

Cerrando un ciclo productivo que vuelve a las tiendas en forma de huevos para sus preparaciones. A esto se suma el rediseño de envases para que el 100% del packaging sea reciclable y/o compostable industrialmente. La reducción del gramaje de materiales y la implementación de mugs reutilizables. Para impulsar la recarga de bebestibles calientes (té y café) con vasos propios.

La trazabilidad y contar con respaldos de monitoreo son otros pilares fundamentales de la estrategia. La unidad de tiendas de conveniencia de Copec trabaja con proveedores autorizados. Que segregan y clasifican materiales, y cada retiro se respalda con certificados de disposición y valorización.

Este mecanismo asegura que los residuos efectivamente sean reciclados, compostados o valorizados. Bajo las mejores prácticas disponibles, evitando su envío a rellenos sanitarios.

“La trazabilidad nos permite demostrar con evidencia concreta que nuestros residuos no solo se retiran. Sino que efectivamente se valorizan o gestionan bajo los más altos estándares. No se trata solo de buenas intenciones, sino de resultados verificables”, enfatiza López.

Sin embargo, alcanzar Cero Residuos no es únicamente un desafío técnico. Supone también un cambio cultural profundo que involucra a toda la organización. Para instalar esta visión en la cultura de Pronto Copec. Se ha implementado un enfoque integral que abarca a colaboradores de distintos niveles y ubicaciones.

Esto ha implicado desarrollar programas de capacitación y sensibilización. Mantener una comunicación interna permanente para difundir avances y buenas prácticas. Y fomentar el trabajo colaborativo entre áreas mediante comités y mesas de coordinación.

El seguimiento y la medición han sido igualmente determinantes. La compañía ha establecido indicadores de desempeño. Y metas asociadas que permiten evaluar resultados de manera objetiva. Ajustar las acciones cuando es necesario.

Además, ha tejido alianzas estratégicas con gestores de residuos, proveedores y organizaciones especializadas. Articulando un ecosistema que incorpora mejores prácticas y asegura estándares de clase mundial.

“Este proyecto no se limita a la gestión técnica de residuos, sino que se ha convertido en un proceso cultural y colectivo. Donde la colaboración interna y las alianzas estratégicas externas. Nos permiten avanzar de forma sostenida hacia el cumplimiento de nuestro compromiso ambiental”, destaca López.

La meta de Cero Residuos al 2029 posiciona a Pronto Copec como un referente en la transición hacia un retail más responsable. Su enfoque integral, que combina rediseño de procesos, trazabilidad y cultura organizacional.

No solo reduce el impacto ambiental. Sino que también fortalece la relación con las comunidades. Y eleva los estándares de la industria. En un país que recorre de norte a sur. La compañía busca demostrar que es posible ofrecer conveniencia y servicio cada hora y día del año. Inspirando a otros actores de la industria a sumarse a un modelo de consumo pionero, más consciente, circular. Y pensado en quienes nos importan: las personas y el entorno donde viven.