Del origen a la taza: el auge del té de especialidad en Chile

Con consumidores cada vez más interesados en el origen, la calidad y las experiencias sensoriales, el té vive una nueva etapa de valorización. Clásicos como el té negro, junto a propuestas de especialidad, se consolidan como una alternativa versátil que acompaña distintos momentos de la jornada y se asocia cada vez más a bienestar.

Marzo marca para muchos el retorno a los horarios, el trabajo y las responsabilidades del año. Pero también es el momento en que surgen nuevos hábitos para equilibrar el ritmo cotidiano. En ese escenario, el ritual del té se posiciona como un pequeño espacio de pausa dentro de la jornada. Asociado a momentos de calma, desconexión y bienestar.

En este contexto, el té de especialidad ha comenzado a destacar dentro de la categoría.

A diferencia de los blends masivos, estas variedades priorizan el origen, la trazabilidad y la elaboración artesanal. Atributos que hoy son cada vez más valorados por los consumidores.

Esta evolución también se refleja en el desempeño de Dilmah. Marca especializada en té de origen único de Ceylon. En el caso del té negro -uno de los más tradicionales- el mercado registra un crecimiento cercano al 4,7%. Mientras que la compañía ha experimentado un alza de 13,4% en esta variedad al cierre de 2025. Muy por sobre el promedio de la categoría. Reflejando el renovado interés por esta bebida milenaria.

En esa misma línea, Dilmah destaca por su enfoque en el té de especialidad y de origen. Fundada por una familia de artesanos del té en Sri Lanka. La compañía ha construido su propuesta en torno al concepto de origen único de Ceylon. Con hojas cosechadas a mano en sus valles y envasadas en origen para preservar su frescura, calidad y trazabilidad hasta la taza.

Hoy esta infusión se integra a distintas instancias del día. Desde una taza de English Breakfast para comenzar la mañana hasta mezclas aromáticas o preparaciones frías durante la tarde. A ello se suma el auge de la mixología inspirada en el té. Una tendencia que incorpora esta bebida a preparaciones creativas. Tanto con alcohol como sin él.

“Cuando se incorpora en una bebida, el té puede aportar aromas, frescura o estructura. Dependiendo de la variedad que se utilice. Dependiendo de la variedad. Puede entregar notas más frescas, más secas o incluso cierta astringencia que equilibra muy bien otros ingredientes”. Explica Cristián Pastene, Dilmah Brand Representative & Tea Trainer. 

Más allá de sus variedades y formatos, el té se ha consolidado como un símbolo de bienestar cotidiano.

Además de su riqueza aromática, el té artesanal aporta antioxidantes naturales. Lo que refuerza su vínculo con hábitos de vida más conscientes. Así, preparar una taza se transforma en una pausa simple que invita a detenerse y reconectar en medio del ritmo diario.