Tras casi una década construyendo una de las comunidades gastronómicas más influyentes del país, Jorgito Parrillero, celebra su matrimonio en una ceremonia que reflejó su esencia y marca el inicio de una nueva etapa: el paso desde el contenido digital hacia el desarrollo de productos y proyectos propios.

Jorge Valenzuela, conocido en redes sociales como Jorgito Parrillero (@jorgitoparrillero). Se ha consolidado durante los últimos años como uno de los creadores gastronómicos más influyentes de Chile.

Lo que comenzó durante la pandemia como un espacio para compartir su pasión. Hoy se ha transformado en una comunidad digital masiva. Que lo posiciona como una de las voces más reconocidas de la cocina en redes sociales. Contando con una comunidad de más de 2.500.000 seguidores.

Actualmente, el creador de 35 años, se encuentra dando un nuevo paso en su trayectoria.

El inicio de una etapa enfocada en el desarrollo de proyectos propios que buscan llevar su marca más allá del contenido digital.

“Lo que partió como un gusto por la carne y la parrilla cuando niño, y luego pasó a ser un hobby. Hoy es un proyecto mucho más grande de lo que imaginé. Durante estos años hemos construido comunidad, probamos, nos equivocamos y aprendimos mucho. Hoy esa base permite empezar a construir algo más grande”. Comenta Valenzuela.

Aunque aún mantiene reserva sobre los detalles. El creador adelanta que lleva meses trabajando en el desarrollo de productos vinculados a su universo gastronómico. Con la idea de transformar todo lo construido en redes sociales en propuestas tangibles para su comunidad.

Este nuevo momento profesional coincide con un importante hito personal.

El pasado sábado 14 de marzo, Valenzuela celebró su matrimonio con Jose -su pareja desde hace nueve años-. En una ceremonia realizada en la Región de O’Higgins. Rodeado de amigos, creadores de contenido, figuras del mundo gastronómico y personas que han sido parte de su trayectoria.

“Para mí, esta historia tiene un valor muy significativo porque Josefina estuvo conmigo desde el principio. Cuando todavía no existía nada de lo que hoy la gente ve. Estuvo cuando todo era solo un sueño y mucha incertidumbre. Siempre creyó en mí”. Señala.

El evento, que reunió a cerca de 300 invitados. Mantuvo un sello coherente con la identidad del creador. Una celebración donde la gastronomía tuvo un rol central. Incluyendo un gran asado en vivo y distintas experiencias culinarias.

Más allá de lo personal, Valenzuela reconoce que este momento coincide con un cambio natural en su proyecto profesional.

“El matrimonio, más allá de lo personal, coincide con un cambio de etapa. Donde el contenido deja de ser lo único y empieza a transformarse en marca, productos y proyectos propios. Este hito como familia, también lo tomamos como el cierre de una etapa”. Adelanta.

Más allá de la creación de contenido

Durante su trayectoria digital, Jorgito Parrillero también ha sumado reconocimientos relevantes en la industria. Fue finalista en los TikTok Awards 2023. Siendo el único chileno en la categoría gastronómica. Y posteriormente fue nominado a los Premios Cordillera 2024 que destacan a creadores del ecosistema digital chileno.

En paralelo, en noviembre de 2024 lanzó su primer libro, “Bailamos un poquito”. Una publicación que reúne recetas, historias personales y parte del camino que lo llevó a construir su comunidad.

En cuanto a su lado social, afirma que siempre ha sentido que las redes tienen que servir para algo más que entretener.

De este modo, junto a su señora, han estado apoyando a distintas causas de forma activa y tratando de movilizar ayuda en los momentos difíciles de Chile. Actualmente, se encuentran trabajando en algo más estructurado. Con la idea de generar impacto real. De forma más ordenada y sostenible en el tiempo.

Mientras continúa desarrollando contenido y colaboraciones con distintas marcas. El creador adelanta que los próximos meses marcarán un nuevo capítulo para su proyecto.

Por ahora, prefieren mantener los detalles en reserva. Pero dejan claro que lo que viene buscará expandir el universo de Jorgito Parrillero y su familia mucho más allá de las redes sociales. “Hoy hay algo más detrás que todavía no podemos contar mucho. Pero sí puedo decir que estamos construyendo algo grande”. Concluye.

Para conocer más de Jorgito Parrillero, sus recetas y sus próximos proyectos, en su sitio web y en su cuenta de Instagram @jorgitoparrillero.