Durante abril, el bistró Normandie del barrio Manuel Montt invita a celebrar el Malbec con copas y botellas a precios especiales.
El menú incluye una selección de platos pensados para potenciar las cualidades de esta emblemática cepa en la mesa.
Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, homenaje a una de las cepas tintas más queridas.
En torno a esta fecha, Normandie decidió dedicar todo abril a promociones especiales y maridajes que resaltan su versatilidad.
Desde su apertura en 2003, Normandie se ha convertido en un clásico del barrio Manuel Montt.
El restaurante combina tradición y contemporaneidad con espíritu de bistró francés, recetas emblemáticas, selección de vinos y coctelería de autor.
El Mes del Malbec invita a explorar cómo esta cepa, con intenso aroma, carácter frutal y taninos amables, potencia distintos platos.
Carnes, salsas intensas, hongos y quesos son algunos de los acompañamientos ideales para este vino.
Entre las propuestas destaca el Confit de Pato con Cebolla Caramelizada. El Malbec equilibra la grasa del pato, integra su dulzura con la cebolla y genera un maridaje elegante y armonioso.
El Fetuccini a la Trufa con Champiñones y Queso Parmesano también combina bien con esta cepa.
Las notas frutales del vino acompañan la intensidad de la trufa y champiñones, equilibrando la cremosidad de la salsa.
El Gnocchi con Salsa de Foie Gras, Queso Azul y Dátiles completa la propuesta.
La acidez del Malbec equilibra la riqueza de la salsa y el queso, mientras los dátiles aportan un matiz dulce.
Con esta celebración, Normandie invita a disfrutar abril como el Mes del Malbec, combinando vino y gastronomía.
El restaurante mantiene el espíritu clásico de los bistrós europeos en pleno corazón de Santiago.
