La compañía destaca que la planificación anticipada, diferentes vías de ingreso terrestre y las alternativas de vías marítimas y aéreas. Además de la compra de carne nacional, permiten asegurar el stock y la estabilidad del suministro para las celebraciones del 18 de septiembre.
Ante las recientes alertas sobre el transporte internacional y los retrasos generados por el cierre prolongado del Paso Fronterizo Los Libertadores. Que han encendido la preocupación pública sobre un eventual desabastecimiento o alza desmedida de precios para Fiestas Patrias. El Carnicero, la cadena de carnicerías con más de 100 años de tradición familiar, hace un llamado a la tranquilidad de los consumidores.
Desde la empresa destacan que su modelo de gestión logística y la planificación implementada desde hace años. Permiten proyectar con meses de anticipación un suministro continuo y sin mayores sobresaltos para la temporada festiva.
“Queremos dar total tranquilidad a los clientes. Nuestro abastecimiento no depende exclusivamente del Paso Los Libertadores. Importamos productos desde distintos países, utilizamos modalidades de transporte marítimo, terrestre y aéreo. Y complementamos nuestro stock con compras locales y carne nacional. Con la planificación realizada y la información disponible a la fecha. No proyectamos un impacto relevante en el abastecimiento para estas Fiestas Patrias“. Señalan desde el Equipo de Comercio Exterior de El Carnicero.
Red multimodal y diversificación de rutas
Frente al escenario fronterizo donde se han registrado retenciones prolongadas de camiones en la zona cordillerana. La empresa explica que ya se encuentra activa, de manera preventiva, una red de transporte diversificada que evita cuellos de botella en la cadena de suministro.
“No dependemos de un solo camino para abastecer nuestros locales. Si una ruta presenta dificultades, como ocurre actualmente en Los Libertadores. Activamos otras alternativas, además de embarques por vía marítima y, de ser necesario, transporte aéreo. Esto nos brinda la flexibilidad requerida para mitigar imprevistos climáticos o logísticos y para afrontar posibles retrasos”. Destacaron desde el área de Comercio Exterior de El Carnicero.
Planificación anticipada frente a la demanda del “18”
En el sector alimentario, el hito fiestas patrias representa el período de mayor consumo del año. Desde la firma enfatizan que los flujos de importación no se improvisan durante las semanas previas. Sino que responden a una estrategia programada con varios meses de antelación.
“Para Fiestas Patrias trabajamos con un cronograma que se inicia a principios de año. lo que nos permite incorporar los mayores tiempos de tránsito de las rutas invernales no convencionales dentro de nuestros cálculos de entrega. El mensaje central para las familias chilenas es que detrás de cada producto hay una planificación rigurosa. Nuestro compromiso es que los clientes encuentren la oferta que necesitan para celebrar estas Fiestas Patrias con total tranquilidad“. Concluyen desde El Carnicero.
