- Del 21 al 27 de septiembre, 55 bares y restaurantes serán parte de Negroni Week. Presentando propuestas creadas especialmente para esta edición de la mano de Campari.
- Los locales participantes también serán protagonistas de una competencia nacional. Evaluará sus creaciones y culminará con la elección del ganador de Negroni Week Chile 2026.
Santiago, septiembre de 2026.- Esta semana, el Negroni vuelve a ser protagonista. Entre el 21 y el 27 de septiembre, Campari celebra una nueva edición de Negroni Week.
Iniciativa global que reúne a bares y restaurantes de distintos países. Para rendir homenaje a uno de los cócteles más reconocidos de la coctelería.
En Chile, 55 locales serán parte de esta edición. Dando vida a una ruta que invita al público a descubrir distintas versiones del Negroni.
Y conocer las propuestas que hoy forman parte de la escena local.
Entre los establecimientos destacados se encuentran Lolita Jones, Oculto Beer Garden, Raffaella, Dondoh, Caroloto, Backroom y La Ronería. Que durante la semana presentarán sus propias creaciones en torno al icónico cóctel.
Bajo la premisa “Sin Campari no hay Negroni”, la iniciativa refuerza el rol de Campari como corazón de la receta. Y referente de la cultura del aperitivo.
Poniendo en valor la creatividad de los bartenders y las distintas formas en que este clásico continúa evolucionando detrás de las barras.
“Negroni Week es una oportunidad para celebrar un cóctel que forma parte de la historia de Campari. Y, al mismo tiempo, dar visibilidad a la creatividad que existe detrás de las barras. Queremos invitar a las personas a descubrir nuevas propuestas, recorrer los locales participantes. Y acercarse a quienes hoy están impulsando la escena local”, señala Carolina Alaysa, Gerente de Marketing de Campari Group.
Como parte de la celebración, los locales participantes serán además protagonistas de una competencia nacional. En ella, sus propuestas de Negroni serán evaluadas por un panel de expertos.
Considerando diferentes aspectos de cada creación, como originalidad, apariencia, aroma y sabor. A partir de esta evaluación, los establecimientos que destaquen avanzarán hacia la final nacional.
Donde se definirá al ganador de Negroni Week Chile 2026.
Como reconocimiento, el ganador tendrá la oportunidad de viajar a São Paulo, Brasil. Donde realizará una visita técnica a la planta de Campari Group.
Y podrá vivir la experiencia de desempeñarse como Guest Bartender en uno de los reconocidos bares de la ciudad.
La iniciativa busca además generar un impacto positivo en la industria de la hospitalidad. Reuniendo a bares, bartenders y consumidores en torno a una celebración.
Que promueve la comunidad, la sostenibilidad y el fortalecimiento del sector.
En esta línea, los fondos recaudados durante Negroni Week serán destinados a Slow Food. Organización que impulsa una alimentación y una cultura gastronómica basada en productos buenos, limpios y justos.
Promoviendo cambios positivos dentro de la cadena de valor.
Del 21 al 27 de septiembre, la invitación es a ser parte de Negroni Week. Descubrir las creaciones desarrolladas especialmente para esta edición.
Y conocer las propuestas que competirán por representar a Chile en esta nueva celebración del Negroni.
