El uso de celulares, televisión y otros dispositivos durante las comidas dificulta reconocer las señales de hambre y saciedad. Favoreciendo hábitos alimentarios poco saludables y reduciendo los espacios de interacción familiar.
Ver una serie mientras se almuerza, revisar TikTok durante la cena o acompañar cada comida con una seguidilla de reels. Se ha convertido en una práctica habitual para muchas personas.
Aunque estas acciones suelen percibirse como una forma de entretenimiento o compañía. Especialistas advierten que la presencia constante de pantallas durante las comidas puede influir en la manera en que nos alimentamos. Afectando tanto la cantidad y calidad de los alimentos consumidos como la experiencia misma de comer.
Así lo explicó Marisol González, académica de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) y miembro del Grupo de Innovación PROSALUD-UCSC. Quien señaló que cuando la atención está puesta en una pantalla. Disminuye la capacidad de reconocer adecuadamente las señales de hambre y saciedad que envía el organismo.
“Cuando comemos mientras vemos televisión o utilizamos el celular, nuestra atención está parcial o totalmente enfocada en una actividad distinta al acto de comer. Esto dificulta que nos demos cuenta de manera adecuada de las señales de hambre y saciedad que envía nuestro organismo. Favoreciendo un consumo mayor a nuestros requerimientos”. Explicó la nutricionista.
De acuerdo con la especialista, esta situación aumenta la probabilidad de consumir alimentos de alta densidad energética y baja calidad nutricional. Además de favorecer una ingesta más rápida y menos consciente.
“Es más probable que se consuman alimentos de alta densidad energética y baja calidad nutricional. Que se coma con mayor rapidez y que se pierda la oportunidad de disfrutar plenamente la experiencia de comer”. Agregó.
Otro aspecto relevante es el impacto que tienen las pantallas en la interacción social durante las comidas. La mesa ha sido tradicionalmente un espacio de encuentro familiar y conversación. Instancia que puede verse desplazada cuando cada integrante dirige su atención a un dispositivo electrónico.
Más allá de lo que se consume, la forma en que se come también juega un papel importante en la construcción de hábitos saludables. Por ello, se recomienda destinar momentos específicos para las comidas, libres de distracciones digitales.
En ese contexto, la académica destacó que prestar atención al acto de comer permite tomar decisiones más conscientes respecto de los alimentos y disfrutar de mejor manera la experiencia alimentaria. “Prestar atención al momento de comer es fundamental, ya que nos permite ser conscientes del tipo, la calidad y la cantidad de alimentos que estamos consumiendo. Favoreciendo además una mayor satisfacción y disfrute de la experiencia alimentaria”. Sostuvo.
Asimismo, resaltó el valor de compartir las comidas en familia. Especialmente en la formación de hábitos durante la infancia.
“Las comidas constituyen una valiosa instancia de interacción social y familiar. Compartir este momento sin distracciones favorece la comunicación, fortalece los vínculos y permite transmitir hábitos saludables a los niños a través del ejemplo”. Concluyó.
