Bebidas calientes como un café con leche vegetal o chocolate caliente, acompañado de repostería, es lo que más buscan este invierno los consumidores, declaran las cafeterías veganas.
Veganuary, que tradicionalmente invita a probar el veganismo en enero, lanzó una iniciativa. Que busca realzar las opciones veganas en temporada invernal.
22 de julio, 2026. Este invierno, Veganuary, ONG conocida por su campaña Enero Vegano, busca destacar que las opciones basadas en plantas están disponibles durante todo el año.
Y que especialmente en los meses más fríos, es posible disfrutar de cafés, bebidas calientes y repostería vegana. Para capear el frío.
Por ello, lanzó la “Ruta de Cafeterías Veganas” en Chile. Una iniciativa que reúne a más de 30 cafeterías de todo el país, veganas y con opciones basadas en plantas.
Cada una con propuestas deliciosas y ofertas especiales. Para quienes quieran disfrutar de la alimentación vegetal en invierno junto a Veganuary.
Además de incluir 13 opciones en la Región Metropolitana, en la guía es posible encontrar cafeterías de La Serena, Valparaíso, Viña del Mar, El Quisco, Rancagua, Pucón, Concepción, Valdivia, Puerto Montt y Punta Arenas.
Durante todo julio, quienes busquen alternativas cálidas, reconfortantes y 100% libres de productos de origen animal podrán visitar las cafeterías adheridas a la ruta. Y acceder a promociones exclusivas.
Desde cafés de especialidad y chocolates calientes. Hasta pastelería y snacks veganos perfectos para el invierno.
“Queremos que más personas descubran lo diverso, sabroso y accesible que puede ser el veganismo. Especialmente en una época donde buscamos alimentos que nos reconforten y nos den energía”, comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
“La Ruta de Cafeterías Veganas es una invitación a recorrer las ciudades, apoyar el comercio local y animarse a probar opciones nuevas y deliciosas”.
Y agrega: “Aunque Veganuary es conocido por su campaña de enero. Este año quisimos poner énfasis en que cualquier época es perfecta para descubrir y disfrutar el veganismo”.
Desde Katako, destacan que la respotería vegana está en su mejor momento. “Hoy ha evolucionado mucho. Ya no es solo “vegana” o “la alternativa”. La gente la pide por sabor.
En Katako nuestros favoritos son tiramisú, torta tres leches, creme brulee. Todo hecho acá, con las mejores técnicas y con harto cariño”, comentan desde el restaurante ubicado en Providencia.
Además de confirmar que la demanda de bebidas calientes en invierno está en auge, en DátilVainilla, ubicado en Pucón, destacan que en esta época del año “la pastelería vegana toma más protagonismo.
Ya que se valora mucho el ocupar insumos de mejor calidad como el chocolate. Además de ocupar más fruta. Dejando de lado los colorantes artificiales. Por lo menos esa la propuesta que queremos dar como Dátilvainilla”.
En Leguminosa, pastelería vegana en Rancagua, declaran que sus clientes son más clásicos. Y “siempre eligen un buen capuchino con leche de almendras”.
Y agregan que “sin duda, en esta época del año dan muchas más ganas de comer algo dulce. El producto favorito de nuestros clientes hoy en día es el galletero cookie. Que es sin gluten y sin azúcar, además de ser vegano”.
La iniciativa de Veganuary busca acercar el veganismo a más personas. Promoviendo opciones de consumo responsables y accesibles en invierno. Y fomentando el apoyo a cafeterías locales comprometidas con la alimentación basada en plantas.
La lista completa de cafeterías participantes y sus ofertas está disponibles durante todo julio en Veganuary.com/cafeteriasveganas2026.
Así también, para quienes quieran probar el veganismo en esta época del año, es posible inscribirse totalmente gratis en Veganuary.es. Para recibir información, recetas, planes de comida y libros de cocina digitales, durante todo un mes.
