Más de 32 mil personas en 19 países participaron en un estudio elaborado por Ipsos e IWSR —la principal fuente global de inteligencia de mercado para la industria de bebidas alcohólicas—. Que identifica las principales tendencias que hoy marcan el consumo. La moderación, la búsqueda de experiencias compartidas, la innovación y la confianza en las marcas ayudan a explicar por qué la cerveza mantiene su liderazgo global.
Los consumidores están evolucionando en sus preferencias, buscan mayor equilibrio. Privilegian las experiencias sociales, exploran nuevas alternativas y depositan más valor en marcas en las que confían.
En ese escenario, la cerveza continúa siendo la bebida alcohólica preferida a nivel mundial.
Así lo demuestra un estudio elaborado por Ipsos e IWSR —la principal fuente global de inteligencia de mercado para la industria de bebidas alcohólicas—. Basado en más de 32 mil entrevistas realizadas en 19 países.
Según la investigación, el 73% de los adultos en edad legal para consumir alcohol elige cerveza Y la categoría Beer & Beyond Beer representa hoy más de la mitad de todas las ocasiones de consumo de alcohol en el mundo.
El estudio atribuye este liderazgo a cuatro tendencias que están redefiniendo el comportamiento del consumidor. La búsqueda de experiencias compartidas —encuentros con amigos, eventos deportivos, conciertos y salidas a bares y restaurantes—. La incorporación de alternativas sin alcohol para consumir con mayor moderación; la demanda de innovación y conveniencia. Y una mayor disposición a pagar por productos percibidos como diferenciados.
La oferta ha respondido con variedades premium, opciones sin alcohol, nuevos formatos y propuestas adaptadas a distintas ocasiones de consumo.
Resultados de AB InBev respaldan la tendencia
Los resultados financieros presentados por AB InBev, la mayor cervecera del mundo, refuerzan esta lectura.
En el segundo trimestre de 2026, la compañía reportó un crecimiento orgánico de 5,6% en ingresos. Un aumento de 5,8% en EBITDA y un crecimiento de 1,1% en volúmenes de cerveza. Su segundo trimestre consecutivo de expansión en volumen.
Su portafolio sin alcohol creció 27% y la categoría Beyond Beer aumentó 44%. Mientras que marcas globales como Corona, Stella Artois y Michelob ULTRA. Registraron crecimientos de dos dígitos fuera de sus mercados de origen.
“La cerveza ha acompañado a las personas durante miles de años porque representa mucho más que una bebida. Es una invitación a compartir, celebrar y construir recuerdos. Hoy sigue siendo parte de los momentos más significativos de la vida de las personas y, al mismo tiempo. Continúa ampliando sus alternativas para responder a nuevas preferencias de consumo”. Señala Juan Manuel Ferrés, gerente general de Cervecería AB InBev en Chile.
La tendencia global también se refleja en Chile. Según cifras de la industria, el consumo per cápita pasó de 30 litros anuales en 2005 a 52 litros en 2025. Un crecimiento de 73% en dos décadas.
Actualmente, se producen cerca de 10 millones de hectolitros al año y existen más de 300 productores a lo largo de todo el territorio. Desde Arica hasta Magallanes.
En el marco del Día Internacional de la Cervecería AB InBev impulsa a nivel global la campaña Cheers to Beer. Que celebra el rol que la cerveza ha cumplido durante generaciones en encuentros, celebraciones y momentos compartidos. Promoviendo al mismo tiempo una cultura de moderación y consumo responsable.
En Chile, esa visión se traduce en Activemos el Encuentro. Plataforma que releva el aporte de bares y restaurantes. Como motores de empleo, emprendimiento y vida de barrio.
“Que la cerveza siga siendo la bebida que elegimos para encontrarnos confirma algo que vemos todos los días en los barrios de Chile. Los bares y restaurantes son mucho más que negocios, son espacios donde se construye la vida social. Por eso, con Activemos el Encuentro seguimos apostando por fortalecer ese tejido social, siempre de la mano de una cultura de consumo responsable”. Señala José Antonio Alonso, director Legal y Asuntos Corporativos de Cervecería AB InBev.
