Sabores de Chile: ¿Qué vino elegir para cada clásico de la mesa dieciochera?

Durante septiembre algunos de los sabores más reconocibles de la gastronomía nacional se toman las mesas chilenas. Casillero del Diablo propone una ruta de maridajes para acompañar las preparaciones más tradicionales durante Fiestas Patrias.

Decidir qué poner sobre la parrilla puede generar largos debates durante Fiestas Patrias. Elegir el vino que acompañará cada preparación también tiene sus secretos. La buena noticia es que no hace falta ser experto: la lógica del maridaje consiste en buscar un equilibrio en el que comida y vino se complementen. Resaltando aromas, sabores y texturas.

Desde la tradicional empanada de pino, hasta una carne recién salida de la parrilla o una selección de dulces chilenos para cerrar la celebración, Casillero del Diablo propone al compañero ideal para recorrer los sabores de Chile, copa en mano.

Empanada de pino + Casillero del Diablo Reserva Carmenere: la inconfundible preparación de una empanada de pino la convierten en una propuesta de gran intensidad. En la que conviven sabores salados, especiados y con un toque de dulzor.

Casillero del Diablo Reserva Carmenere es un aliado ideal para acompañarla. Su perfil frutal, sus delicadas notas especiadas y su textura envolvente armonizan con la intensidad del pino. Respetando cada uno de sus ingredientes.

Un encuentro que, además, reúne en la mesa a dos clásicos profundamente ligados a Chile.

Carne a la parrilla + Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon: cuando los cortes de vacuno toman protagonismo, la intensidad de la parrilla pide un vino con mayor cuerpo y persistencia.

Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon ofrece un maridaje clásico para carnes rojas. Su firmeza acompaña especialmente bien los sabores que entrega la cocción a las brasas. Mientras que su estructura permite equilibrar cortes de mayor intensidad y contenido graso.

Es el acompañante por excelencia para disfrutar sin prisa. Dejando que los aromas de la parrilla y el carácter del vino se integren en una experiencia profunda y llena de sabor.

Dulces chilenos + Casillero del Diablo Reserva Late Harvest: los dulces chilenos se convierten en el cierre perfecto para una celebración dieciochera.

Empolvados, chilenitos, alfajores y otras recetas tradicionales despliegan sabores delicados, texturas suaves y ese dulzor reconfortante. Que solo tienen preparaciones heredadas de generación en generación.

Para acompañarlos, Casillero del Diablo Reserva Late Harvest ofrece el equilibrio ideal. Su carácter dulce y su expresión frutal acompañan este tipo de preparaciones sin opacarlas. Convirtiéndose en una alternativa elegante para prolongar la sobremesa y brindar por esos pequeños momentos que también forman parte de nuestra identidad.

¿Y si hay de todo sobre la mesa? Es probablemente la escena más característica de Fiestas Patrias, cuando la mesa crece y se llena de sabores.

En una celebración así, Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon y Casillero del Diablo Reserva Carmenere ofrecen dos alternativas capaces de acompañar buena parte de las preparaciones dieciocheras.

El primero resulta especialmente apropiado para carnes rojas y platos de mayor intensidad. Mientras que el segundo entrega versatilidad frente a preparaciones en las que conviven carnes, verduras y notas especiadas.

Este 18, Casillero del Diablo te invita a encontrar el maridaje favorito de tu mesa. Celebrando los sabores y tradiciones que nos unen, siempre con responsabilidad.

Las distintas variedades de Casillero del Diablo están disponibles en los principales supermercados y botillerías del país, y en descorcha.com.