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Chaleco López queda 2° en la general y define categoría SSV en última etapa

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Chaleco López
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Chaleco López
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El curicano tendrá 211 kilómetros para acortar la distancia de casi 15 minutos al argentino. Y compañero de equipo Jeremías González, líder de los SSV.

Crédito Fotos: Prensa Chaleco López

Un buen comienzo tuvo Francisco Chaleco López (Can-Am Factory Team) en la Etapa 4 y penúltima del Rally de Marruecos. Liderando en los 100 primeros kilómetros. Sin embargo, tuvo un problema en la navegación. Quedando segundo en la jornada detrás del argentino Jeremías González. Quien continúa como puntero de la serie Side by Side por delante del chileno que corre junto a Álvaro León.

Para la mayoría de los participantes de la quinta fecha del Mundial de Rally Cross Country. Este jueves fue el trazado más complicado hasta ahora con una extensión de 283 kilómetros cronometrados.

Donde en un tercio de la prueba el curicano debió bregar intensamente para acortar los minutos perdidos. En el primer tercio de la carrera, logrando el objetivo de avanzar en la general. Del tercero al segundo puesto, para quedar a 14 minutos 42 segundos de González Ferioli.

“Fue una etapa compleja en navegación. Veníamos muy bien liderando la competencia en los primeros 100 kilómetros. Pero en una nota complicada no pudimos ser precisos. Perdiendo algunos minutos que nos costó la punta. Pero es así el rally.

Pese a todo subimos al segundo lugar en la general a escasos minutos del líder. Estamos a un día del final. Mañana (viernes) será un nuevo día para la revancha y ver qué tal nos va”, comentó Francisco Chaleco López.

El vencedor del trazado registró 3 horas 09 minutos 18 segundos. Seguido de López a 3’20” y del estadounidense Hunter Miller a 04’59”. Con este resultado, González suma 14 horas 19 minutos 46 segundos. Chaleco López lo escolta a 14’42” y Miller está tercero a 04’59.

La categoría SSV se definirá este viernes 17 cuando corran el último bucle de 311 kilómetros. Alrededor de Erfoud (216 kilómetros cronometrados). A continuación, los autos competirán en el Power Selective Section de 37 kilómetros (31 kilómetros de especial).

Chaleco López compite en Marruecos gracias a los auspicios de: Copec, Red Bull, BCI Seguros, B y D, Can-Am / BRP, Mobil 1. Garcés Fruit, BF Goodrich, Tepillé, Andes Wild Land, Mallsport, Chure Style, P1 Training, Doble Tracción, Oakley y Kühl.

FRANCISCO CHALECO LÓPEZ 2025

https://www.worldrallyraidchampionship.com/es

Instagram: @franciscochalecolopez

Charlie Puth anuncia el lanzamiento de su cuarto álbum de estudio “Whatever’s Clever!”

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Charlie
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Adelantando una muestra de lo que está por llegar, el artista y multi instrumentalista ganador de varios premios. Y con certificación de diamante presenta “Changes”.

Un sencillo atemporal y edificante que muestra exactamente lo que Puth hace mejor. Ganchos pegadizos, coros para cantar a viva voz y característicos solos de piano. Para levantar incluso a los corazones y pies más pesados.

Descripto como un “éxito potencial” por la revista Rolling Stone. “Que se ubica en algún lugar entre el Steve Winwood de los 80 y “Human Nature” de Jackson. “Changes” abre un nuevo capítulo definitorio en su carrera. Y Charlie Puth regresa mejor que nunca.

Reafirmándose junto al co-productor BloodPop, el aclamado artista nominado al GRAMMY®. Y al Golden Globe brilla con una nueva luz. Ofreciendo su trabajo más audaz y honesto hasta la fecha.

Escucha “Changes” AQUÍ

En el video musical que acompaña al nuevo sencillo, dirigido por Charlotte Rutherford. Con guiños a la era pre-digital ya desaparecida. Charlie refleja los cambios tanto personales como profesionales. Con un dulce cameo de su esposa en la vida real Brooke Sansone.

El mes pasado, Puth comenzó una serie de residencias con entradas agotadas. Que comenzaron en el Blue Note New York. Con dos actuaciones agotadas por noche. Puth compartió escenario con invitados especiales como sus ídolos Babyface y Jimmy Jam,. Así como la estrella de Broadway nominada al Emmy Anthony Ramos. Esta noche, su residencia en el Blue Note Los Ángeles comienza con más invitados sorpresa.

En el mes de la ciberseguridad Presidente Grupo Tecnológico ITQ resalta desafíos y tendencias para Chile y Latam

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  • Para Iván Toro, la ciberseguridad ha avanzado, pero todavía hay pendientes.

Sin duda, la ciberseguridad ha avanzado con más normas, mayor conciencia y mejores herramientas.

Pero el riesgo total sigue subiendo porque los atacantes están mejor organizados. Usan IA y aprovechan que todo está más conectado.

“Hay progreso, sí, pero es disparejo entre países y sectores. Algunos ya maduraron, otros recién están cerrando brechas básicas”. Analiza el presidente Grupo Tecnológico ITQ, Iván Toro.

En efecto, detalla el especialista, los pendientes están en lo esencial. Proteger identidades, accesos, parchados de plataformas.

Por otra parte, también se necesita fortalecer a sectores sensibles como salud y servicios públicos. Exigir más a proveedores y terceros. Mejorar la transparencia y la velocidad para informar incidentes. Además de reducir la falta de talento especializado. Esto, especialmente en pymes.

“Chile dio un paso importante con su nueva institucionalidad y ley de ciberseguridad y con la creación de la agencia de ciberseguridad que ordena el tema y sube el estándar. El gran reto ahora es implementarlo bien. Que las organizaciones, tanto grandes como pequeñas adopten prácticas simples y sostenibles. Que exista coordinación público-privada y que se forme a la gente que operará estos procesos. Para los proveedores, se abren oportunidades claras en servicios gestionados, cumplimiento y continuidad”, destaca Iván Toro.

Tendencias 2026

En ese escenario, la tendencia que marcará 2026 será el mayor uso de IA tanto para atacar como para defender, mayores exigencias a proveedores y cadenas de suministro, foco en resiliencia (copias de seguridad confiables y planes de recuperación probados), y una consolidación de plataformas para reducir la mezcla de herramientas con la simplificación de costos y operación.

En el caso puntual del Grupo Tecnológico ITQ, el foco está en adoptar nuevas tecnologías, tanto de manera interna para la gestión de la operación y venta, como de manera externa para llevar soluciones eficaces para nuestros clientes.

“Toma especial foco la IA, principalmente, para automatizar y mejorar la eficiencia de los servicios de SOC”, adelanta el presidente.

www.itqlatam.com

El nuevo rol del cobre en la era post “Chao Cables”

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La implementación de la Ley 21.172, conocida como “Ley Chao Cables”, marca un hito para el país.

Lo que comenzó como un proyecto urbano para despejar el paisaje aéreo, hoy se revela como una transformación estructural del sistema eléctrico y de telecomunicaciones.

El retiro masivo de cables en desuso no solo busca embellecer las ciudades. También representa un paso decisivo hacia una red más segura, moderna y resiliente.

Desde COVISA interpretamos este cambio como una oportunidad. Esto para repensar el ciclo del cobre, fortalecer la seguridad del sistema eléctrico y proyectar el país hacia infraestructuras subterráneas y sostenibles.

Resiliencia eléctrica: el nuevo estándar del siglo XXI

En el lenguaje técnico, una red eléctrica resiliente es aquella capaz de resistir, adaptarse y recuperarse rápidamente frente a fallas. También emergencias o eventos externos —ya sean climáticos, técnicos o humanos—.   En ese sentido, la Ley Chao Cables aporta directamente a la resiliencia del sistema de distribución.

Cada cable que se retira reduce un potencial punto de falla.  El orden no sólo mejora la estética urbana. Fortalece la confiabilidad y seguridad de la red activa.

Durante años, los tendidos aéreos saturados se convirtieron en un riesgo silencioso.

Cables sueltos, envejecidos o abandonados podían generar cortocircuitos, incendios o interrupciones del servicio.

Al despejar el entorno físico de la red, se eliminan vulnerabilidades estructurales y se facilita el mantenimiento preventivo. Una condición esencial para garantizar continuidad operativa.

Una red ordenada es una red más segura.  Y una red segura es, por definición, una red más resiliente. Pero la resiliencia también se construye mirando el futuro.

Para nosotros como COVISA, la fortaleza del sistema no depende solo de su capacidad de resistir. También de su capacidad de evolucionar. Integrar materiales más seguros, procesos más limpios y modelos productivos más sostenibles.

Reciclaje con propósito: hacia un cobre verdaderamente circular

El cobre es un recurso estratégico para Chile. Pero no todo el metal presente en los cables retirados puede reutilizarse directamente en instalaciones eléctricas.

Requiere procesos industriales que aseguren su desempeño eléctrico y mecánico.

El cobre recuperado necesita pasar por fundición y refinación controlada para garantizar su pureza y mantener sus propiedades eléctricas y mecánicas.” Este proceso requiere tecnología adecuada para separar con precisión los componentes de un cable: el cobre, el PVC, el XLPE y otros materiales aislantes o retardantes de fuego. Chile tiene la capacidad industrial para avanzar en eso, y COVISA es parte de ese esfuerzo.

Desde la experiencia industrial, nuestra empresa promueve una visión integral del ciclo del cobre, que no termina en el cable, sino que se reinicia en cada proceso de valorización.

La clave está en articular cadenas de reciclaje certificadas, que garanticen trazabilidad del material. Esto evita que toneladas de cobre recuperado terminen en mercados informales o procesos sin control ambiental.

En nuestra planta de Viña del Mar, ya aplicamos modelos de economía circular.  Recuperamos residuos de cobre y compuestos aislantes como PVC para ser reciclado o reincorporado en sus procesos productivos.

Otros materiales como el XLPE y componentes HFFR son trabajados con partners estratégicos. Así, aseguramos su reincorporación en nuevos ciclos productivos bajo estándares ambientales exigentes.

Ese conocimiento industrial puede ser una base valiosa para desarrollar, junto al sector público y gremios eléctricos, protocolos de reciclaje y trazabilidad post-Chao Cables, que garanticen un manejo responsable de este nuevo flujo de material.

Subterranización: el paso siguiente en la modernización eléctrica

La Ley Chao Cables es un punto de partida, no de llegada. Una vez despejado el paisaje aéreo, Chile deberá avanzar en infraestructura eléctrica y de telecomunicaciones subterránea, un paso indispensable hacia ciudades más seguras, ordenadas y resilientes.

Este cambio no sólo responde a criterios estéticos o urbanos, sino a una visión técnica de largo plazo, que busca reducir la exposición a eventos climáticos extremos y mejorar la seguridad pública en entornos densamente poblados.

Las redes subterráneas son más seguras frente a eventos climáticos extremos, reducen pérdidas, minimizan interrupciones y aportan estabilidad a la red de distribución.

La resiliencia también depende del conocimiento. No basta con enterrar cables: Chile necesita una transición eléctrica ordenada, con materiales confiables, normas exigentes y empresas comprometidas con la calidad.

Mirada de futuro: más que cables, conexiones

La Ley Chao Cables abre una oportunidad inédita para Chile: limpiar el cielo, pero también ordenar el subsuelo.   Y en esa tarea, el cobre —este metal que nos conecta con nuestra identidad industrial— puede volver a cumplir un papel protagonista, no como residuo, sino como recurso circular.

La resiliencia eléctrica no se construye con una sola medida. Es el resultado de muchas acciones coherentes: retirar lo obsoleto, reciclar con responsabilidad y construir con visión de futuro. Desde COVISA, entendemos que la energía del mañana no solo debe fluir, sino también resistir, adaptarse y perdurar.

Acerca de:

COVISA es una empresa chilena fundada en Viña del Mar en el año 1977. Actualmente, somos la empresa de capitales chilenos de mayor tamaño dentro del rubro, con más de 45 años de experiencia y trayectoria en la fabricación y comercialización de conductores eléctricos desnudos y aislados de baja tensión. Proveemos conductores eléctricos para hospitales, minas, subestaciones eléctricas, edificios residenciales y de oficinas, estaciones de metro, centros comerciales, plantas generadoras de energía, aeropuertos, industrias, entre otras.

Por: Gonzalo Ureta, Gerente General de COVISA.

Empresa chilena, con más de 45 años de experiencia en elaboración de productos certificados por SEC. Dedicada a la fabricación y comercialización de conductores eléctricos fabricados 100% con energía renovable.  Su casa matriz se ubica estratégicamente en Viña del Mar.

Deportes de contacto: ¿Cómo lograr una buena preparación para evitar lesiones complejas?

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Foto de jugada de rugby - prevención de lesiones en deportes de contacto, Clínica CRL

Desde la Clínica CRL indican que la prevención de lesiones en deportes como el rugby, boxeo o el fútbol no sólo depende de la fuerza o resistencia sino de una preparación integral que sea física, técnica, mental y médica.

Foto de jugada de rugby - prevención de lesiones en deportes de contacto, Clínica CRL

Hace algunas semanas, los “Cóndores”, la selección chilena de Rugby logró una histórica clasificación por segunda vez a un mundial.

Ello, en un deporte que se está haciendo cada vez más popular en Chile. Esta disciplina implica un fuerte contacto físico en su realización por los golpes y los choques entre los jugadores.

Esto puede implicar que se generen importantes lesiones en partes sensibles del cuerpo como cabeza, brazos, espalda, piernas y pies.

Por eso, la preparación física para este deporte se vuelve compleja e intensa. Ello, para que el cuerpo pueda resistir los impactos de los golpes que se pueden producir durante los partidos.

En ese sentido, desde la Clínica de Recuperación de Lesiones (CRL) sostienen que los deportes de contacto como el fútbol, el rugby, el boxeo, las artes marciales o el hockey son beneficiosos para la salud física.  Pero implican un alto riesgo de lesiones.

Según la directora médica de la Clínica CRL, Dra. Daniela Cuadra. “Si bien son apasionantes, desafiantes y altamente beneficiosos para la salud física y mental, también implican un riesgo elevado de lesiones. Esto, si no se realiza una preparación física adecuada. El objetivo no es evitar los deportes de contacto, sino convertirlo en una experiencia agradable. El secreto no está solo en entrenar más, sino en entrenar mejor y de manera inteligente”.

La profesional explica que para lograr esto se debe considerar puntos clave.  La evaluación médica y el control previo son claves.

“Antes de iniciar o retomar un deporte de contacto, es fundamental una evaluación médica completa. Idealmente con un médico del deporte”, indica Cuadra.

El tener una revisión permitirá, dice, detectar factores de riesgo, antecedentes musculares, articulares o cardiovasculares. Con ello, ajustar el entrenamiento a las condiciones reales de cada persona.

El segundo punto relevante es un entrenamiento de estabilidad y fuerza. Esta última el principal “escudo” del cuerpo frente a lesiones, donde los músculos fuertes protegen tendones, articulaciones y ligamentos.

“El trabajo en la zona media es clave. Estabiliza la columna y evita lesiones de espalda o cadera. Y se recomienda incorporar ejercicios funcionales y específicos según el deporte. (Por ejemplo, tren inferior para futbolistas, tren superior y cervical para boxeadores)”, recalca la Dra. Cuadra.

El tercer aspecto está relacionado con la técnica y el control de movimientos. Una de las principales causas de lesiones es la mala ejecución técnica.

Desde la Clínica CRL, enfatizan que es fundamental trabajar la técnica del golpe, del tackle, del giro o de la caída. Esto, puede marcar la diferencia entre una práctica segura y una lesión grave.

“Por lo mismo, entrenar con supervisión profesional y dedicar tiempo a la corrección postural es tan importante como la intensidad del entrenamiento”, dice la directora médica de la Clínica CRL.

El calentamiento y la recuperación activa es otro de los factores importantes a la hora de preparación para deportes de contacto. Esto debido a que, según dice la Dra. Cuadra, “nunca se debe comenzar un entrenamiento o partido sin un calentamiento adecuado”.

Explica que un buen calentamiento dura entre 10 a 15 minutos y activa la musculatura.

También mejora la movilidad articular y aumenta el flujo sanguíneo, preparando al cuerpo para la exigencia.

A eso se suma que la recuperación posterior debe incluir la elongación, hidratación, descanso y nutrición, siendo “fundamental para evitar lesiones por sobrecarga o fatiga acumulada”. Además, un elemento que ayuda en este proceso es el uso de elementos de protección como protectores bucales, cascos, vendas, rodilleras o guantes no son accesorios opcionales. “Son herramientas de seguridad que están específicamente desarrollados para cada deporte para evitar lesiones graves”, subraya la Dra. Cuadra.

Dentro de toda esta preparación que puede evitar lesiones más graves y crónicas que pueden producir deportes como el rugby, es recomendable el “escuchar al cuerpo y respetar las señales”.

“El dolor persistente, la inflamación o la fatiga extrema no son parte normal del entrenamiento y al ignorar estas señales puede transformar una lesión leve en un daño complejo que requiera cirugía o largos períodos de recuperación”, sostiene la profesional.

Sobre CRL

La Clínica de Recuperación de Lesiones (CRL) fue oficialmente fundada en 2018 con el propósito de transformar la práctica médica al proporcionar soluciones más resolutivas y precisas para lesiones que requerían un enfoque más avanzado que el tratamiento conservador, pero menos invasivo que la cirugía. Este hito significativo fue impulsado por los socios fundadores, Felipe Fernández y Felipe González. Juntos, consolidaron e implementaron un modelo de atención médico-kinésico único.

Copiapó se transforma en la primera ciudad de Chile y sudamérica en tener el 100% de su flota de transporte público eléctrico

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Copiapó
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Se estima que 25 mil personas al día experimentarán el nuevo estándar de buses. Que ya circulan por las calles de la capital regional de Atacama.

Los servicios, operados por Nueva Copiapó, espera alcanzar que el 50% de su planilla esté integrada por mujeres conductoras. Meta que avanza y que ya suma 15.

Esta jornada Chile se posicionó como el primer país de Sudamérica en contar con una ciudad con un sistema de transporte público. Conformado sólo por vehículos eléctricos, siendo la Región de Atacama la protagonista.

En este marco, el ministro de Transportes y Telecomunicaciones, Juan Carlos Muñoz, llegó hasta Copiapó. Para inaugurar la operación de los 121 buses eléctricos de estándar RED para esta capital regional. Teniendo entre sus características: acceso universal, aire acondicionado, wifi y modernización en el sistema de pago.

“Este jueves Copiapó se sumó a la electromovilidad con 121 buses de alto estándar en operación. Los que están distribuidos en 12 servicios. Los vehículos de pasajeros son iguales a los que durante años habían circulado de manera exclusiva en la capital del país. Una realidad que el gobierno del Presidente Gabriel Boric cambió, porque hoy 9 regiones, fuera de la Región Metropolitana. -Incluida esta- tienen en circulación buses de este nivel.

En 2022, no existían ninguno fuera de la RM, hoy podemos decir que el 62% de las regiones de Chile tienen en sus calles vehículo de esta calidad”. Detalló el ministro Juan Carlos Muñoz.

En tanto desde el ministerio del Interior, su titular Álvaro Elizalde, quien también participó de la presentación.

Destacó que “cuando los tiempos de traslado disminuyen, cuando se hace a través de un sistema que no contamina. Cuando hay formas de pago electrónico que son más seguros, cuando se puede saber el momento. En el cual va a pasar un bus por el paradero siguiendo una aplicación. Cuando se paga menos y se tiene un servicio de mayor calidad.

Sin lugar a dudas que es un motivo para celebrar, y esto ha sido el resultado de la gestión que se ha desarrollado durante estos años. El esfuerzo que se ha desarrollado bajo el Gobierno del presidente Boric. Y la gestión que lleva adelante el ministro Muñoz, sin lugar a dudas nos debe generar satisfacción y orgullo como chilenos. Y este orgullo se extiende hoy a la Región de Atacama y a la ciudad de Copiapó”.

El sistema de pago a bordo es electrónico dejando de lado la transacción en efectivo. Lo que permite a los usuarios y usuarias acceder a los buses mediante. Tarjeta transporte tarifa general y Persona Mayor, Tarjeta Nacional Estudiantil (TNE). QR de la app Kupos.cl o tarjetas bancarias Visa o Mastercard (estas últimas en marcha blanca).

Cabe destacar que este servicio se inicia con el primer perímetro de exclusión en la ciudad. Vigente por 15 años y prorrogable por 5 años más.

“Se trata de una regulación clave en materia de movilidad. Ya que nos permitirá, como MTT, controlar de forma directa la operación de los buses. A través de exigencias específicas de frecuencia, regularidad y puntualidad. Equiparando al estándar que existe en ciudades como Santiago o Concepción. Donde las empresas deben informar, en tiempo real, el estado de sus respectivas salidas”, explicó el ministro Muñoz.

App Red Regional

Dentro de las novedades del servicio, se destaca que todos sus recorridos se visualizarán en la app Red Regional. Que desde este jueves está disponible para descargar gratis en IOS y Android. De esta forma, los usuarios podrán visualizar desde sus celulares dónde viene el bus, para así, planificar de mejor forma sus viajes.

La aplicación está en constante desarrollo y se espera que próximamente los puntos de venta y recarga de la tarjeta también estén disponibles en la app, para así, dar una mejor experiencia a los usuarios.

Es así como las personas que descarguen la app Red Regional, podrán conocer los recorridos, localización, horarios y frecuencias de los buses, ubicar los paraderos más cercanos y recibir alertas relacionadas al transporte público. Para obtener la aplicación se debe ingresar a Google Play (http://shorturl.at/bxRX4) o App Store (http://shorturl.at/dgvQT).

Diseño, tendencias y talento local: Así se prepara Bazar ED 2025

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Bazar ED
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La nueva edición de esta emblemática feria se realizará desde el 6 al 9 de noviembre. En el Parque Bicentenario de Vitacura.

Las entradas ya se encuentran disponibles a través del sistema Ticketmaster.

Desde el 6 al 9 de noviembre se realizará la nueva edición de Bazar ED. La emblemática feria nacional que cada año reúne las mejores tendencias. En diseño, moda y decoración en el Parque Bicentenario de Vitacura. 

Más de 200 expositores serán parte de la versión número 17 de este gran evento. Que no solamente ofrece una gran variedad de productos. Sino que también actividades paralelas pensadas en toda la familia. Música en vivo, talleres, inspiradoras charlas, espacios para niños y niñas, y mucho más.

“El Bazar ED es una fiesta y la idea es que todos puedan ser parte de ella. Por eso, tenemos una parrilla programática súper transversal. Pensada en todas las edades”, comenta Francisca Maturana, directora de ED. 

La inauguración contará con la música del exitoso grupo nacional Amigo de Artistas. Que interpretará sus más grandes éxitos en el escenario de la feria. Además, la animación estará a cargo de la destacada comunicadora Carolina de Moras

“Son cuatro jornadas imperdibles que te harán querer ir más de una vez. Con familia, con amigos, con la pareja. De verdad que cada día será único y queremos que todos se sumen y lo disfruten al máximo”, agrega.  

Dentro de los expositores del Bazar ED 2025 están destacadas figuras como el muralista Javier Barriga. La influencer e ingeniera comercial Paloma Portales con su marca Better. Zapatera nacional Gianina Rodriguez con su marca Giani DaFirenze, la repostera autodidacta Teresita Hamilton (Sweets Hamilton) .Que el año pasado tuvo una exitosa participación en el evento. Entre otros grandes exponentes de moda y diseño. Además, la feria ofrecerá una variada propuesta gastronómica con los restaurantes Puelo Café, Arca y Segreta Pizzería.

Aniversario 30 años ED

Esta nueva edición de Bazar ED tiene un valor especial, ya que coincide con los 30 años del medio multiplataforma ED, por lo que también habrá actividades relacionadas a este gran hito  —entre ellas— el lanzamiento de la edición de aniversario que, de forma exclusiva, vuelve en formato papel.

“Poder lanzar esta edición especial durante el Bazar ED es súper simbólico y refleja en pleno nuestra esencia. Nosotros somos un medio en constante evolución, que siempre está buscando distintas formas de llegar a las personas y, tanto la feria como esta edición de 30 años en papel, son la prueba de esto. Un reflejo de lo que significa ser una marca viva y en movimiento ”, declara Maturana.

Las entradas para Bazar ED 2025 ya se encuentran a la venta, a través del sistema Ticketmaster y, en esta oportunidad, hay descuentos especiales para clientes Visa Infinite o Signature y para los vecinos de la comuna de Vitacura que cuenten con la tarjeta Mivita.

Fecha: Desde el jueves 6 hasta el domingo 9 de noviembre.

Lugar: Parque Bicentenario de Vitacura.

Venta de entradas: https://www.ticketmaster.cl/event/bazar-ed-2025

Día Mundial de la Alimentación: Accor refuerza su compromiso con un modelo alimentario más sostenible

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Accor
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CON 7 COMPROMISOS PRINCIPALES HASTA 2030. LA CADENA HOTELERA AVANZA HACIA UNA OFERTA GASTRONÓMICA MÁS SALUDABLE. RESPONSABLE Y RESPETUOSA CON EL MEDIOAMBIENTE

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Accor, líder mundial en hospitalidad. Reafirma su papel como impulsor de un modelo alimentario más sostenible a través de su Política de Buena Alimentación. Que establece siete compromisos clave a alcanzar para 2030.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia. Mientras que 783 millones de personas sufren inseguridad alimentaria.

Frente a este desafío, Accor busca transformar la manera en que la industria hotelera concibe la alimentación. Colocando en el centro la salud, el bienestar y el cuidado del planeta.

Los 7 compromisos de Accor hacia 2030

La Política de Buena Alimentación de Accor incluye metas concretas. Que guiarán su transición hacia un modelo más responsable:

  1. Ofrecer un 50% de platos vegetarianos o plant based en los menús en los platillos de entrada y principales.

  2. Ofrecer recetas bajas en carbono midiendo y reduciendo la huella ambiental en al menos 300 hoteles.

  3. Servir únicamente café, té y cacao responsables certificados por Rainforest, Fair Trade, orgánicos o con un reconocimiento de un tercero reconocido en prácticas agroecológicas.

  4. Impulsar la agricultura orgánica y prácticas agroecológicas para asegurarse que todos los desayunos incluyan al menos al menos 5 productos clave que sean orgánicos

  5. Favorecer proveedores locales y productos de temporada con al menos 20 insumos locales en los menús y frutas/verduras siempre de temporada.

  6. Prohibir las especies de mariscos en peligro de extinción y fomentar la pesca responsable para garantizar trazabilidad. Ningún pescado en peligro se puede consumir y los mariscos deben estar certificados.

  7. Actuar sobre el bienestar animal para ofrecer únicamente huevos de gallinas libres de jaulas hacia finales de 2025, sobre la base de un compromiso externo asumido en 2017.

Antonietta Varlese, Senior Vicepresidente de Sustentabilidad, Comunicación y Relaciones Institucionales de Accor Américas. Comentó: “Estos compromisos reflejan la ambición de Accor. De hacer de la alimentación una palanca de transformación social y ambiental.

Queremos que cada plato servido en nuestros hoteles represente una elección consciente. Nutritiva, responsable con el medioambiente y respetuosa con las comunidades locales.

Hoy, el 72% de nuestros hoteles en las Américas ya ofrecen opciones plant-based. Contribuyendo a la reducción de la huella de carbono. Y al uso más responsable de los recursos naturales”, afirma la ejecutiva.

En América y México, la cadena hotelera ya avanza en la implementación de menús plant-based. sistemas de gestión contra el desperdicio de alimentos y alianzas con productores locales. Consolidando un modelo gastronómico alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Además de estas acciones, Accor promueve campañas educativas dirigidas a colaboradores y huéspedes. Para fomentar hábitos de consumo responsables, en línea con su política global Good Food Feels Great.

Estas iniciativas buscan crear conciencia colectiva y generar un impacto positivo más allá de las operaciones hoteleras.

Con este compromiso, Accor no solo contribuye a la lucha contra el desperdicio y la inseguridad alimentaria. Sino que también impulsa un turismo más sostenible y transparente. En el que cada elección culinaria tenga un efecto real en el bienestar de las personas y el planeta.

Catad’Or celebra 30 años premiando los mejores vinos del mundo

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Catad’Or
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Con más de 1.300 muestras de 18 países en competencia, el certamen consolida su prestigio internacional.

Catad’Or World Wine Awards celebra tres décadas de trayectoria ininterrumpida. Reconociendo la excelencia de los vinos y espirituosos de Chile y el mundo. Este 2025, el concurso contará con la participación de cerca de 1.300 muestras. Provenientes de 18 países, destacando a Hungría como país invitado de honor.

La ceremonia ya tradicional de premiación se realizará el jueves 6 de noviembre en el Centro de Eventos Monticello. Seguida de una exclusiva degustación de los productos galardonados para profesionales y abierta a consumidores.

Las evaluaciones tendrán lugar entre el 27 y el 29 de octubre, en el Hotel Monticello. Bajo las normas de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino). Y con la supervisión de expertos de VINOFED.

El jurado internacional estará compuesto por 70 especialistas de 17 países. Presidido por el destacado Master of Wine del Reino Unido, Alistair Cooper MW. Quien liderará la evaluación de las muestras para la entrega de las prestigiosas medallas de Plata, Oro y Gran Oro. Y un sello de “Certificación de Aprobación” a los productos que obtengan 85 puntos o más, validando así su alta calidad.

Novedades Destacadas 

Además del reporte informatizado habitual, Catad’Or entregará a cada participante una nota de cata consolidada. Generada con el apoyo de inteligencia artificial (IA). También se incorporan nuevas categorías para seguir destacando la innovación y diversidad del mundo vitivinícola.

Mejor Vino Gastronómico: 

Reconoce aquellos vinos que destacan por su versatilidad y armonía en la mesa. Ideales para maridajes y experiencias culinarias de alto nivel. 

Mejor Vino Desealcoholizado: 

Una categoría que responde a las nuevas tendencias de consumo responsable y estilos de vida saludables.

Nuevos reportes:

Como señal de total transparencia en los resultados, y como es habitual, cada productor recibirá un informe detallado de su evaluación. Este año, además, cada producto contará con un comentario o nota de cata. Extraída de las observaciones de los jueces y sintetizada con el apoyo de inteligencia artificial.

Tour Catad’Or a Regiones:

Una de las principales atracciones de esta edición es el tour enoturístico. Que llevará al jurado a recorrer los valles vitivinícolas de Maipo y Colchagua.

Con encuentros y actividades como una cena con Viña La Rosa. Visitas a la Viña Santa Rita en Maipo y al Hotel Santa Cruz Plaza. Al Museo de Viña Santa Cruz en Lolol y Closs Apalta en el Valle de Apalta. Esta iniciativa busca acercar al jurado a la riqueza territorial del vino chileno, fomentando el contacto directo con los productores.

Nuevas Categorías en Competencia: 

Se amplía la diversidad del concurso con la inclusión de categorías especiales para sake y sidra. Y una creciente participación de vinos ancestrales campesinos provenientes de todo Chile, gracias al apoyo del INDAP. 

Catad´Or World Spirits Awards (5° edición): 

Paralelamente, se celebrará la cuarta edición del certamen dedicado a destilados, donde destacarán el gin y el pisco, cócteles, Mescal, Cachaza, Whisky y Ron, entre otros, consolidando a Catad’Or como un referente también en esta categoría.

Hungría, país invitado de honor

Como país invitado de honor, Hungría ofrecerá una Masterclass de vinos húngaros exclusiva para el jurado de Catad’Or, además de una elegante recepción cultural con concierto de órgano, destacando su patrimonio vitivinícola y cultural.

“Estamos felices de celebrar estos 30 años con una participación internacional tan significativa, lo que refleja el creciente interés en nuestro certamen. Nos sentimos muy honrados de que tres prestigiosas universidades. Tanto chilenas como extranjeras, hayan enviado muestras al concurso, avalando el rigor y la seriedad de nuestras evaluaciones”, señala Pablo Ugarte, director ejecutivo de Catad’Or. 

“Nos sentimos especialmente contentos con los programas de apoyo al productor de pequeña escala que desarrollaremos con nuestro nuevo partner, Industria Corchera (ICSA), para llevar tecnología de punta a los pequeños agricultores y a la familia agrícola campesina. Nos sentimos conformes con la participación, incluso en un contexto desafiante para la industria. Esta edición será una verdadera fiesta internacional que pone a Chile en el radar del vino mundial”, finaliza. 

Más información: www.catador.cl

Colegio Salesiano de La Serena destaca labor del Programa de Integración Escolar en el Día del Educador Diferencial

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En el marco del Día del Educador Diferencial, que se celebra el viernes 17 de octubre, el Colegio Salesiano de La Serena quiso relevar el compromiso y la dedicación del equipo que forma parte de su Programa de Integración Escolar (PIE).

Una instancia clave para promover la inclusión, la autonomía y el desarrollo integral de todos los estudiantes.

“Para nosotros este día representa un momento de gratitud y reflexión. Es la oportunidad de visibilizar el trabajo silencioso y comprometido que realizamos cada día acompañando a nuestros estudiantes en sus procesos de aprendizaje y crecimiento humano”, expresó la profesora diferencial y coordinadora del PIE de Salesianos La Serena, Erika Olivares, quien valoró también el apoyo del cuerpo directivo y docente en esta tarea.

“Estamos en un colegio con una visión integradora. Donde lo pedagógico, lo social y lo humano van de la mano. Contamos con un equipo directivo pro inclusión, que nos da significancia y nos potencia como programa”, añadió.

Actualmente, el PIE del Colegio Salesiano de La Serena acompaña a cerca de 188 estudiantes. Tanto con necesidades educativas permanentes como transitorias.

Su labor no solo se enfoca en el trabajo individual. También en estrategias pedagógicas a nivel grupal, coordinación con los profesores de aula y acompañamiento a las familias.

“Trabajamos desde la corresponsabilidad. Nos reunimos semanalmente con los equipos docentes para planificar y ajustar estrategias, Mantenemos una comunicación constante con las familias, buscando que comprendan los procesos y se sientan parte activa del aprendizaje de sus hijos”, explicó la coordinadora.

El impacto del programa ha sido visible.

“Hemos visto avances significativos en la autonomía de los estudiantes. En su participación y en la forma en que los equipos docentes han fortalecido su mirada inclusiva”, señaló.

Sin embargo, reconoció que aún existen desafíos: “Lo más complejo es acompañar el cambio cultural hacia una escuela verdaderamente inclusiva Una donde las barreras de aprendizaje y de acceso se aborden como una tarea compartida por toda la comunidad educativa”.

Más allá de los desafíos, la profesora diferencial destacó la satisfacción de ver cómo los estudiantes logran superar obstáculos y desarrollan sus potencialidades.

“Cada avance, por pequeño que sea, es significativo. Lo más gratificante es verlos sentirse parte de una comunidad que los valora y escucha”, afirmó.

Erika Olivares quiso además reconocer a cada uno de los profesionales que integran el Programa de Integración Escolar, destacando su compromiso y vocación.

“Ellos son el corazón de la inclusión en nuestras salas de clases y aulas de atención. Su dedicación diaria genera espacios significativos para potenciar y desafiar a nuestras y nuestros estudiantes. Gracias a su trabajo constante, la inclusión se vive cada día en nuestra comunidad educativa”, subrayó.

Finalmente, la coordinadora hizo un llamado a seguir fortaleciendo la inclusión desde la empatía, el compromiso y la esperanza.

“Este día nos invita a continuar formando buenos cristianos y honestos ciudadanos, tal como nos inspira el carisma salesiano”.